とある日、いつも通うスーパーで目に入って来たのがこちら↓↓↓
「なんだ、これはっ⁉️」
「獺祭のバームクーヘン⁉️」
「これは試してみなければ、、、」
という訳で、早速、獺祭バームクーヘンと獺祭三割九分を一緒に購入❣️
白樺をイメージさせるような見た目がとても素敵ですね♪
このとろみのある透き通った獺祭♪
さて、ドキドキのバームクーヘンをひと口！
これは、、、、「美味しい❣️」
程よい弾力のある噛み応えで、しっとりとした上品な甘さ♪
変な甘さがなく、特にパサパサしてないのがとてもイイ❣️
獺祭ともとても合います♪
単に話題性だけを狙ってる感じではなくしっかり作られてる、予想以上に美味しいバームクーヘンでした♪
大人の味わいのバームクーヘンでオススメです♫
【品名】獺祭
【産地】山口県/日本
【品種】米
【タイプ】日本酒
ニュージーランドの白ワインは水々しく爽やか感じがしてリピートしてるのですが、その中でも私のお気に入りのワインが以前このブログでご紹介した「ヴィラ・マリア」♪
白葡萄の品種毎の味わいと違いを確かめたくなって、3つの異なる葡萄の品種から作った白ワインをネットで購入して、飲み比べてみました。
その3つのワインがこちら↓↓↓
（左からソーヴェニヨン・プラン、シャルドネ、ピノグリ、ソーヴェニヨン・ブランのスパークリング）
まず初めは、一番左の「ソーヴェニヨン・ブラン」から♪
以前ブログでも書いた私のリピートワイン。
柑橘系の爽やかな香りです♪
口に含むとパッションフルーツのような華やかなインパクトのある酸味のある果実味です♪
ニュージーランドの土地柄なのでしょうか？
欧州の「ソーヴェニヨン・ブラン」はグレープフルーツやレモンといった柑橘系のイメージが強いですが「ヴィラ・マリア」の場合はパッションフルーツ🥭のような、より華やかさを感じます。
次のワインはこちら♪
最も有名な白葡萄の品種「シャルドネ」♪
地域や造り手によって様々な味わいを見せるシャルドネ。
ブルゴーニュの様な厚みのある味わいやシャブリのようなミネラル感あふれる味わいが有名です。
パイナップル🍍を思わせる香りです♪
口に含むと優しく爽やかな酸味と凝縮された果実味を感じます♪
優しい酸味と果実味が飲み飽きない感じでgoodです♪
次の品種は「ピノグリ」♪
黄色味のあるしっかりとたボディーです。
香りは滑らかな厚みのある香りで、口に含むと洋ナシのような酸味とふくよかな果実味があります♪
コクがあり飲みごたえがあってgoodです♪
最後に「ソーヴェニヨン・ブラン」のスパークリング♪
パッションフルーツ🥭の様な華やかな香りと果実味に泡が抜群に合います♪
めっちゃ美味しい‼️‼️
軽くて飲みやすいのでついつい飲み進めてしまいますが、アルコール分は13%あるのでそこはご注意を。
今回、3種のぶどう品種と4種のワインを飲み比べて見ましたが、それぞれに特徴があり、ぶどう3品種の違いで言うと、軽やかさと華やかさを楽しみたい時は「ソーヴェニヨン・ブラン」、滑らかで優しい味わいを楽しみたい時は「シャルドネ」、豊かなコクと飲みごたえを楽しみたい時は「ピノグリ」、こんな感じでしょうか。
皆様もぜひお試しあれ♬
【品名】ヴィラ・マリア
【産地】ニュージーランド
【品種】ソーヴェニヨン・ブラン/シャルドネ/ピノグリ/ソーヴェニヨン・ブラン スパークリング
【タイプ】白/スパークリング
ANAのファーストクラスで出されるワインに選ばれ、先日HNKの「プロフェッショナル 仕事の流儀」でも放送された今大注目のワイン「キスヴィン」
そのキスヴィンチームがシャトー酒折ワイナリーと組んで手掛けた「甲州」の白がこちら♪
Ch. Sakaori Koshu Barrel aged Cuvée Team Kisvin シャトー酒折ワイナリー 甲州樽熟成 キュヴェ・チームキスヴィン
早稲田大学在学中にワインの魅力に取り憑かれ、大学を中退しカリフォルニア州立大学でワイン醸造を学び、卒業後はカリフォルニアで醸造アシスタントを務めていた女性醸造家「斉藤まゆ」さん。
そんな彼女をスカウトする為、山梨から出向いたブドウ農家「荻原康弘（おぎはら・やすひろ）」氏とのタッグで生まれたのが、こだわりの上質なワイン「キスヴィン」
その品質の良さからANAのファーストクラスで出されるワインに選ばれました。
現在、ネットで安価ではなかなか入手困難になってます。
そのキスヴィンが手掛けた貴重な白「甲州」を堪能♪
まず特徴的なのが口に含んだ瞬間のシルキーで滑らかな口当たりです。
その後に甲州らしい酸味と果実味が口の中に広がってきます♪
フレンチオーク樽で18ヶ月熟成させただけあって、長めの余韻が続きます♪
雑味のない澄んだ味の中にまろやかなふくよかさも感じます♪
上質でこだわりと情熱のいっぱい詰まったワイン♪
楽しい大人な時間を過ごすのにぴったりなワインです♪
【品名】Ch. Sakaori Koshu Barrel aged Cuvée Team Kisvin シャトー酒折ワイナリー 甲州樽熟成 キュヴェ・チームキスヴィン
【産地】日本/山梨
【品種】甲州
【タイプ】白
今回は私のリピートボルドーをご紹介します♪
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが所有するメドック格付け第5級のボルドー🍷
Ch. d'Armailhac 2009 シャトー・ダルマイヤック2009（新宿伊勢丹購入 15000円位 ※記憶が曖昧💧）
メドック格付け1級のムートン・ロスチャイルドと格付け第5級ポンテ・カネに挟まれた極上の畑で取れるワイン🍷
今回の2009年古酒の価格は1万5千円ほどでしたが、若いワインであれば1万円以内で買えるリーズナブルで質の高いワインです♪
カシスやベリー系の香りに芳醇な樽の香がクセになる良い香り〜♪
口に含むとやや酸味が立っているが、芳醇な葡萄🍇の果実味とタンニンが口に広がる♪
口当たりは滑らかで優しい余韻が続く♪
リピートしたくなる美味しいボルドー🍷
【品名】Ch. d'Armailhac 2009 シャトー・ダルマイヤック 2009
【産地】フランス🇫🇷/ボルドー
【品種】Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン), Merlot (メルロ), Cabernet Franc (カベルネ・フラン), Petit Verdot (プティ・ヴェルド）
【タイプ】赤
知り合いの社長に連れて行ってもらったイタリアン🇮🇹で頂いた白ワイン♪
ファットリア パラディーゾ イ メッツィ フォルリ ビアンコ ヴェンデミア タルディーヴァ
社長曰わく、「ボトルが透明なイタリア🇮🇹の白ワインは大概美味しい」と選んだのがこのワイン♪
アルバーナ種100%のワインで遅摘みの貴腐葡萄を30%使って作られてます。
アプリコットやライチといった甘く爽やかな香り♪
口に含むとまろやかな甘さと爽やかな酸味がバランス良く、ミネラル感のあるフレッシュな味わいです♪
甘すぎずフレッシュで美味しい♪
【品名】ファットリア パラディーゾ イ メッツィ フォルリ ビアンコ ヴェンデミア タルディーヴァ
【産地】イタリア
【品種】アルバーナ種100%
【タイプ】白
今回は栃木で発見したご当地物をご紹介します♪
栃木といえば「苺🍓」
栃木で有名な品種「とちおとめ🍓」と「スカイベリー🍓」の旨味をたっぷり感じられる商品♪
「とちおとめチューハイ」&「ストロベリーソルトポテトチップス」♪
淡いルビー色に苺🍓のフルーティーな香りと甘さのチューハイです♪
ちなみにポテチの方はこんな感じ♪
「スカイベリー🍓」を使用したストロベリーパウダーがかかってポテトを邪魔しない上品な甘さとしょっぱさが無限ループに♪
最後にコレも♪
栃木の方にはお馴染みの「レモン牛乳🍋」
足湯に浸かりながらレモン牛乳🍋アイスも頂きました♪
【品名】とちおとめチューハイ
【産地】日本/栃木
【品種】とちおとめ
【タイプ】チューハイ
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