2020年は11月19日（木曜日）午前0時がボジョレー・ヌーヴォーの解禁日ですが、それよりも早く今年の新酒を楽しめるのが「ノヴェッロ」です。 「ノヴェッロ」の解禁日は毎年10月30日です。 「ボジョレー・ヌーヴォー」はフランスの新酒ですが、 「ノヴェッロ…

オレンジワインをご存知ですか？ 赤、白、ロゼに続く第4のワインとして注目されています。 オレンジワインの製法は白ぶどうを、赤ワインと同じ製法で造ります。 つまり果皮と果汁を一緒に発酵させる事で白ぶどうの皮の中にある黄色系の色素が溶け出す事でオ…

白にもボジョレー・ヌーヴォーがあるの⁉️と思われた方もいるかと思います。 フランスの法律では、ボジョレー・ヌーヴォーはボジョレー地域で造られる「ガメイ種100%」の新酒ワインを言います。 ボジョレー・ヌーヴォーの「ボジョレー」は地域、「ヌーヴォー…

ボジョレー・ヌーヴォーにもロゼワインがあるのをご存知ですか？ ↓こちらは昨年飲んだボジョレー・ヌーボー・ロゼ↓ ボジョレーのロゼが2006年に初めて販売されたのが日本なのです。 華やかなピンクとすっきりした飲みやすさが魅力です。 ロゼは魚や肉、どち…

本日は珍しいロゼのボジョレー・ヌーボーのご紹介♪ これまでもロゼのボジョレー・ヌーボーは見かけて気になってはいましたが飲んだ事はなかったので、今年はロゼを試してみようと思い購入しました。 アルベール・ビショー ボジョレー・ヌーヴォー ピンク2019…

本日はワンランク上のボジョレー・ヌーボーをご紹介。 ポール・サパン社 『ボジョレー・ヌヴォー キュヴェ・トラディション 2019』 葡萄は全て手で積まれ、酵母の力だけで作る昔ながらのボジョレーの製法で作られるワンランク上のワイン 2019年は、ひときわ…

21日（木）午前0時、ボジョレー・ヌーボーが解禁になりました♪ 私は参加出来ませんでしたが各地でカウントダウンイベントもあって、マーケティング感はあるものの、みんなで盛り上がれるのは何にしても良いですね。 なんと言ってもボジョレー・ヌーボーは『…